蔬菜配送中心接受客戶訂貨的方式主要有傳統(tǒng)訂貨方式和電子訂貨方式兩種。
( l ）傳統(tǒng)訂貨方式

     傳統(tǒng)訂貨是指利用人工方法書寫、輸入和傳送訂單，主要包括以下三種類型。
      電話口頭訂貨：用戶將商品名稱及數量，用電話向配送中心口述訂貨。因客戶每天訂貨的品種可能達到數十項，且規(guī)格要求各不相同，很容易導致訂貨所費時間長，且錯誤率高。
      傳真訂貨：客戶將要定購的貨物種類整理成書面資料，利用傳真機傳給配送中心。這種方式可以快速地傳送訂貨資料，但由于傳送數據的質量不高，常常會增加事后確認的工作量。
     派人巡貨接單：配送中心的巡貨人員可利用經常直接接觸客戶的機會將訂單帶回，同時巡貨人員還可以通過為用戶提供經營管理意見、市場信息、推銷新商品等方式來提高服務水平。

( 2 ）電子訂貨方式
      電子訂貨是將訂貨資料轉為電子信息，通過通訊網絡傳輸的訂貨方式。電子訂貨方式主要有下列三種類型。人工檢驗缺貨與訂貨：用戶訂貨人員巡視貨架，若發(fā)現(xiàn)商品缺貨則用掃描儀記錄商品條碼，再輸人訂貨數量，當所有的訂貨資料都輸完后，將資料通過通訊網絡傳給配送中心。
      POS 系統(tǒng)訂貨：如果配送對象是零售店、連鎖店，通常利用收銀系統(tǒng)售貨，則可在商品庫存里設定安全庫存量。當庫存低于安全庫存時，則自動產生訂貨資料，將此訂貨資料確認后，傳給配送中心。訂貨應用系統(tǒng)：如果客戶系統(tǒng)里設有訂單處理系統(tǒng)，可將系統(tǒng)產生的訂單，由轉換軟件轉成與配送中心約定的標準格式，在約定的時間內傳送出去。電子訂貨方式與傳統(tǒng)訂貨方式相比，由于其傳遞速度快，可靠性好，準確性高及運行成本低，將會成為訂貨信息傳遞的主要方式。